Home / Tech / Efek Fruktosa Tidak Semanis Rasanya

Efek Fruktosa Tidak Semanis Rasanya

Fruktosa merupakan salah satu jenis gula yang banyak ditemukan pada makanan atau minuman sehari-hari, termasuk minuman kemasan, roti atau cake manis. Meski manfaatnya sebagai pemanis di lidah, namun efek fruktosa tidak selamanya baik untuk tubuh.

Fruktosa alami dapat ditemukan dari beberapa jenis buah dan sayur,  sedangkan fruktosa untuk keperluan komersil biasa diperoleh dari tebu, bit, dan jagung. Fruktosa yang sudah melalui proses kimia, memiliki tekstur seperti kristal padat, berwarna putih, tidak berbau, sangat manis, dan larut air.

Efek fruktosa tak semanis rasanya - alodokterEfek fruktosa tak semanis rasanya - alodokter

Risiko Gangguan Pencernaan

Sayangnya, tidak semua orang memiliki kemampuan yang sama dalam menyerap fruktosa dalam saluran pencernaan. Kondisi ini dikenal dengan malabsorbsi fruktosa. Hal ini terjadi lantaran usus kecil tidak mampu menyerap fruktosa, sehingga, kandungan ini terkumpul pada seluruh organ usus. Beberapa gejala yang sering dikeluhkan antara lain sakit perut, diare, perut kembung, dan gangguan pencernaan lain.

Sebuah penelitian mengungkap, kesadaran masyarakat mengenai malabsorbsi fruktosa masih rendah. Tanpa disadari, mereka semakin banyak mengonsumsi fruktosa, sehingga  semakin banyak gangguan kesehatan yang akan mereka rasakan. Pada beberapa kasus tertentu, gangguan penyerapan fruktosa dapat memicu kerusakan usus, seperti penyakit celiac yaitu bereaksi terhadap gluten.

Selain itu, kelebihan konsumsi fruktosa diduga dapat memicu beberapa kondisi seperti obesitas, resistensi insulin, serta naiknya tingkat kolesterol LDL dan trigliserida. Akibatnya dapat menyebabkan gangguan metabolisme, diabetes tipe 2, dan penyakit kardiovaskular.

Meski demikian, sebagian negara masih menganggap fruktosa lebih baik dibandingkan sukrosa dan glukosa sebagai pemanis makanan dan minuman. Karena kandungan ini dianggap efeknya lebih rendah dalam meningkatkan kadar gula darah.

Membatasi Asupan Fruktosa

Bagi Anda yang mengalami malabsorbsi fruktosa, maka penting untuk mambatasi asupan yang mengandung fruktosa. Beberapa jenis buah dan sayur yang tinggi kandungan fruktosa antara lain:

  • Apel
  • Anggur
  • Semangka
  • Pisang
  • Stroberi
  • Bluberi
  • Alpukat
  • Asparagus
  • Wortel
  • Buncis
  • Selada

Untuk makanan atau minuman yang diproses maka dianjurkan membaca label kemasan terlebih dahulu. Selain ditulis fruktosa pada kemasan, pemanis ini juga bisa ditemukan pada sirup jagung tinggi fruktosa, sirup agave, madu, gula invert, sirup mapel, molase, gula palem atau gula kelapa.

Namun, jangan buru-buru menganggap diri Anda mengalami malabsorbsi fruktosa ketika mengalami gangguan pencernaan setelah mengonsumsi makanan di atas. Untuk memastikan, Anda perlu melakukan tes tertentu. Salah satunya dengan mengukur kandungan gas hidrogen dan metane dari usus kecil pada napas setelah mengonsumsi makanan atau minuman mengandung fruktosa.

Pada sebuah penelitian yang dilakukan selama dua tahun, diketahui 3 dari 4 partisipan mengalami gejala gangguan pencernaan setelah mengonsumsi minuman mengandung fruktosa. Setelah dilakukan tes, hampir 90 persen mengalami kenaikan tingkat hidrogen dan 11 persen kenaikan tingkat metane.

Meski demikian, seorang ahli menekankan, yang harus diperhatikan adalah jumlah asupan fruktosa. Jika Anda mengalami gejala gangguan pencernaan setelah mengonsumsi makanan atau minuman tinggi fruktosa, disarankan memberi jeda waktu sebelum mengonsumsinya lagi.

Jangan berlebihan dalam mengonsumsi makanan atau minuman yang tinggi fruktosa atau pemanis lain. Hal itu penting dilakukan untuk menghindari efek pemanis yang tidak selalu baik untuk kesehatan. Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk informasi lebih lanjut mengenai pemanis buatan dan alami apabila Anda berisiko menderita diabetes.

googletag.cmd.push(function(){googletag.display(“div-gpt-ad-1450067495602-0”);});

Check Also

Kocak, saat Jokowi Ditanya Netizen Soal Hokage Ke-8 ‘Naruto’

JAKARTA – Akun Youtube Presiden Joko Widodo (Jokowi) kembali mengunggah video yang menjawab pertanyaan dari …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *